BARISTA HELEN

Formations pour Barista

Formation individuelle

Formation pratique couvrant tous les aspects du café de spécialité. De l'ouverture, à la gestion d'un café, ou même l'apprentissage de la préparation du café à domicile., nous travaillerons ensemble pour améliorer vos compétences et votre compréhension.

Formation d'employés nouveaux et courants

Les baristas sont le cœur et l'âme de votre entreprise. Des incohérences, un manque de compréhension et un service à la clientèle médiocre porteront atteinte à une expérience inférieure pour les clients. Une formation initiale pour une nouvelle entreprise ou une mise à niveau favorisera le développement individuel et en groupe. Cela conduit à une équipe heureuse et, inévitablement, à des clients satisfaits.

Atelier de Groupe

Ceci est une compréhension générale du café de spécialité. Nous travaillons ensemble et de façon interactive avec des exercices pratiques. Selon vos demandes, nous encourageons l'expérimentation de nouvelles recettes et idées pendant que nous interagissons tous ensemble.

Première réunion pour discuter tous les aspects et déterminer vos besoins.

Dévéloppement de menu & tarification.

Recommendations d'équipement & produits.

Accès aux références pertinentes pour les projets.

Formation du personnel.

Événements sur Mesure

À Propos

Helen travaille dans l’industrie du service depuis l’âge de 10 ans. Elle passait ses samedis à aider au restaurant de son père. C’est là qu’elle a réalisé l’importance de construire des relations honnêtes et durables avec les clients. La flexibilité et la patience sont des qualités importantes en service à la clientèle. Helen a rapidement appris à partager les pourboires, à nettoyer son poste et à travailler en famille ;ce qui vous prépare à n’importe quel environnement de travail ! C’est aussi là qu’elle a été initiée à l’importance de la diligence et de l’efficacité [d’ailleurs on l’a surnommée « factoria »].

Lorsque Helen a « grandi », elle s’est tournée vers le monde corporatif. Elle a rapidement compris que sa vie professionnelle ne se résumerait pas en REER et en jours de vacances. Bien que la stabilité d’un 9 à 5 soit agréable, elle savait qu’elle était destinée à faire quelque chose qui rendait les gens heureux.

Ce bonheur sera pour elle dans le café , surtout le premier de la journée! Helen sait comment extraire cette joie avec une balance parfaite d’espresso et de discussion.

Elle a développé sa propre philosophie sur le service… et sur la vie; qui est recherchée par de nombreux amateurs de caféine.

Au fil des années, Helen s’investit toujours pour apprendre tout ce qu’elle peut dans le monde du café qui est en évolution et diversification constante.

Elle suit les tendances et en a même initié quelques-unes, elle accumule une richesse de connaissances et d’expertise adns ce monde qui la passionne. Elle est devenue une source incontournable de conseils , de choisir un mélange, une machine, en passant par l’ouverture d’un café.

Elle suit les tendances et en a même initié quelques-unes, elle accumule une richesse de connaissances et d’expertise dans ce monde qui la passionne. Elle est devenue une source incontournable de conseils , de choisir un mélange, une machine, en passant par l’ouverture d’un café.

Elle comprend- que chaque personne a sa propre meilleure tasse de café et sa spécialité est de vous aider à trouver la vôtre.